斷食不僅可減肥，還能排除宿便及累積在體內的環境毒素。(Shutterstock)
日本知名的醫療、健康問題評論家船瀨俊介在六十七歲時，頭髮依然黝黑有光澤，體態呈現健康的倒三角形，肌肉線條分明，身體狀況和三十幾歲時沒什麼差別。他表示，原因在於，他採取斷食的飲食模式。斷食不僅可減肥，還能排除老舊廢物——宿便，淨化血液；以及排出環境毒素，如農藥、食品添加物等有毒化學物質。
日本知名的醫療、健康問題評論家船瀨俊介
排除宿便：淨化百病之源——混濁的血液
生命就是IN和OUT！簡單地說，就是吃進來的，就該排出去。
首先，我們必須優先考慮「放出去」的問題。就像搭車一樣，先下後上。如果有人還沒下車、乘客就急著上車，就會引起混亂。同樣地，體內堆積的廢物明明還沒排出，卻一直攝取新的營養進來，體內就會產生混亂。混濁的血液在體內四處循環的混亂下，正是造成各種疾病的根源。
百病之源就是髒污的血液。換句話說，就是骯髒混濁的血液會引發各種疾病。
我們便可以進行三段論證：「淨化血液、百病即癒」；而血液淨化的最佳方法為斷食；由此可知，斷食是醫治百病的妙方。
而百病元凶——最可怕的老舊廢物「宿便」! 斷食能排除老舊廢物，其中最大的功能就是排出「宿便」。宿便起因為暴飲暴食造成腸內的廢物堆積，如此一來會造成腸麻痺，也就是俗稱的便祕。宿便的毒素經由腸壁吸收、進入體內，引發各種症狀。
於是，宿便最終成為心肌梗塞或腦中風、癌症、自體免疫性疾病、異位性皮膚炎等各式各樣疾病的元凶。而宿便的毒素會遍布全身、引發百病，追根究柢便是過度飲食造成。那麼要如何能不堆積宿便、或將之清除呢？老實說，斷食是最好的方法。藉由長時間不攝取任何食物，腸子能運作得更活躍，增強自行排泄的能力。
韓國專利 癌細胞剋星 Puriton 遠紅外線 藥用礦物質 提高免疫力 美國FDA認證
現代大多數醫療技術都是基於人體化學化合物的整合，這些化合物和人體免疫系統相抵觸。基於這些技術應用抗生素和類固醇削弱了人類的免疫系統，並引發了新的健康問題。
FIR的好處：
遠紅外線通常被稱為“生命之光”，它為我們提供了很多健康益處。 它可以深層加熱皮膚層，擴張微血管，促進血液循環，強化新陳代謝，提高細胞更新能力。 此外，它還具有治療神經系統疾病，女性疾病和老年病的潛能。
遠紅外線是對人體無形但有益的波。 當它到達人體時，它會擴張毛細血管，刺激健康的血液循環和新陳代謝活動，最終促進身體的先天癒合能力。
Puriton產生強FIR（由韓國遠紅外協會測量）。 Puriton處於液態，具有超細陰離子顆粒。 當Puriton進入人體時，粒子隨著體內熱量的快速移動導致產生遠紅外線和共振吸收。 結果，該FIR產生向內部器官的所有部分提供刺激和移動性並從身體排出累積的有毒物質。Puriton具有卓越的穿透能力，可以增加治療效果。
美國FDA認證
強化陰離子水平，提高先天的癒合能力和免疫系統
100％天然礦物質，沒有副作用，也不會成癮
消滅有害細菌，防止繼發感染
強大的遠紅外線，極快的滲透率
保護和培養人體中的有益微生物，抑制誘發癌症的毒性物質的發生和生長; 強化免疫系統的細胞
知識分享 《168斷食法》
想要排出環境毒素，也可以應用「IN和OUT的法則」。生命體具有自行將體內異物排出的功能，而且小至每個細胞皆是如此。若此時侵入人體的為毒物，就更不用說了。
而斷食能夠加速生命體的排毒作用，有效地將體內毒素趕出去。為了達到效果，首先必須暫時禁止攝取食物。這道理如同乘車時上下車的順序，如果乘客一直待在車上或一直有人上車，就無法進行車廂內的清掃。
如今，我們的周遭充斥著各式各樣的有毒物質。農藥或食品添加物等有毒化學合成物質、水與空氣中的汙染物質等。還有多數人的盲點──住宅，大型建商的住宅幾乎都使用化學建材，當中會揮發出有毒的揮發性有機化學物質（VOC），散布在整個室內。
在日本三重大學醫學部坂下博士的實驗中，便將市售的合成洗髮精塗布在老鼠的背上，結果造成牠們嚴重掉毛、皮膚潰爛，更有三分之一的老鼠吐血而亡。
沒想到我們每天使用的洗髮精
或護髮產品，竟可能會造成掉
髮或皮膚潰爛的可怕毒物。現
代人頻掉髮、分岔、禿頭、白
髮會增加也是當然的了。這些
充斥於日常周遭的有毒物質，
我們稱為環境毒素。透過斷食
的排毒作用，能替我們排出積
聚在體內的環境毒素。
包括蔬果農藥在內，日常周遭充斥許多有毒物質，而斷食有助排除這些毒素。（Shutterstock）
斷食後，尿液中排出大量的農藥，斷食可引發「農藥排毒效果」。脂肪內一旦屯積了農藥，就會有好幾年都無法排出體外。
因為暴飲暴食而堆積『宿便』
的人，自行排出入侵體內的環
境荷爾蒙能力明顯不足。那是
因為毒素一旦進入脂肪後，就
不容易將之排出。但那些毒素
可以藉由斷食排出體外，讓脂
肪被「燃燒」，積聚在體內的
毒素應該就會隨著尿液或糞便
被排出體外。
已經有不少研究證明：「大量食用生菜或綠藻等食物，可以排出體內的戴奧辛。」因此可知食用膳食纖維可促成排毒效果，而膳食纖維似乎能讓斷食的排毒效果更加分。
清腸排毒減輕身心負擔！輕斷食的4大好處！
間歇性斷食至少5大好處 斷食成功2重點
間歇性斷食的好處不止減肥，還可提升免疫力、增強記憶力。(Shutterstock)
一項在2015年7月於學術期刊《細胞代謝》（Cell Metabolism）發表、由美國抗衰老領域權威研究機構——美國國家老齡化研究所（NIA）資助的研究顯示，通過斷食可改善上述健康問題，甚至還有更多好處。
研究由美南加州大學洛杉磯分校老年學研究學院、德克薩斯大學健康科學中心等多個研究單位共同合作進行。他們採用多組模型，有酵母菌、小鼠、人，依正常進食和間歇性斷食分成兩組進行研究，再比較各項指標的差異。他們發現：
1. 間歇性斷食能有效減重、降血糖。
在真人實驗中，每天照三餐進食的組別，血糖和體重的變化都不大。另一組每個月有5天連續進行斷食，結果體重明顯減少、血糖也有下降至健康水平之內。
肥胖、高血糖皆會增加慢性病的發生機率，在新冠疫情中，肥胖者還有更高的重症、死亡風險。《流行病學與感染》今年發表研究指出，在墨西哥新冠肺炎病例中，肥胖者的死亡風險增加兩倍，如果合併患有其它疾病，如糖尿病、高血壓等，會進一步增加死亡及重症的可能性。
間歇性斷食有助減重、降血糖。（健康1+1／大紀元）
2. 間歇性斷食提升免疫力、讓免疫系統年輕化。
隨著年齡增長，人體的造血功能下降，使後天性免疫細胞（T細胞、B細胞）的數量減少，這種現象稱為「免疫衰老」。表現為淋巴性與骨髓性細胞比率下降、貧血和骨髓惡性腫瘤的發病率升高。
在小鼠實驗中，將壽命16個月、屬於中老年齡的小鼠，分2組進行試驗，隔4個月再測量。發現間歇性斷食的小鼠（淺橘色、深橘色）與隨意進食、想吃就吃的小鼠（淺藍色）相比，間歇性斷食的小鼠血液特徵年輕化。牠們的全血細胞計數、淋巴性與骨髓性細胞比率逆轉，表明長期使用間歇性斷食促進免疫系統再生和年輕化。
間歇性斷食可提升免疫力。（健康1+1／大紀元）
3. 間歇性斷食能使慢性炎症、癌症的發生率都下降。
長期慢性發炎容易導致惡性腫瘤增生、罹患癌症。且慢性發炎指標越高，人體的抗病毒能力也就越低。
實驗中，採用間歇性斷食的小鼠，慢性發炎得到明顯改善，得各種腫瘤的機率也下降。而抗腫瘤的能力被認為是免疫力的重要指標之一。
間歇性斷食可改善慢性發炎、降低癌症發生率。（健康1+1／大紀元）
間歇性斷食有助增強記憶力、認知能力。
這項研究還發現，間歇性斷食竟然也對大腦神經系統有好處。實驗方法是讓小鼠走迷宮，研究牠們的記憶能力、判斷能力，發現斷食組的老鼠變得更聰明，走出迷宮的成功率更高。
間歇性斷食有助增強記憶力。（健康1+1／大紀元）
5. 間歇性斷食有助延長壽命。
在酵母的實驗中，間歇性提供營養的組別，酵母的壽命多了幾天。另一個研究還發現，每天只吃一餐的老鼠比那些每天24小時都能吃東西的老鼠壽命長40%。
間歇性斷食有助延長壽命。（健康1+1／大紀元）
除了這五項，研究還詳細探究了斷食對於其它常見疾病的益處。研究者最後做出結論，適當的進行斷食，在微生物（酵母菌）、小型動物（小鼠）或人類的試驗中顯示出如下好處：
酵母菌試驗：抗壓力增加、壽命延長。
小鼠試驗：減重、降低癌症及發炎性疾病的發生率、提升免疫力、增強認知力、延長壽命。
人體試驗：糖尿病、肥胖、心血管疾病、癌症的發生率都會下降，還有助延緩老化。
適當的間歇性斷食對酵母菌、小鼠和人類都有益處。（健康1+1／大紀元）
間歇性斷食要成功有2個重點：
這項研究在針對成人的試驗中，採用的方法是每個月選擇5天進行間歇性斷食，參與者的餐點為正常飲食熱量的34%至54%，並連續進行三個月。
這意味著就算沒有天天實施間歇性斷食，每個月選5天改變飲食，仍有效果。要達到效果有2個重點：控制總熱量、斷食時間至少要有12小時。
現在流行的168斷食、1212斷食，都符合這個標準。168斷食為8小時進食，其餘16小時斷食；1212斷食法是12小時進食、12小時斷食。
無論採用哪種斷食法，都建議選在晚上斷食。例如，168斷食為早上9點到下午5點之間用餐；1212斷食是早上7點到晚上7點進食。這樣可搭配人體自然的新陳代謝時間。
如今飲食花樣繁多，食品製造商為了迎合人們對於口味的喜好，在食物中添加大量的糖、鹽和各種添加劑，令人「食」易斷、「食慾」難斷。因此，許多人在飲食上難以節制，每餐吃得很飽，餐與餐之間也忍不住吃零食，晚餐後還要加上宵夜，結果長期下來，肥胖和三高問題都加重。
其實，早在古代也有類似於斷食的觀點，如「過午不食」，就是指中午11點到1點以後不再進食。古人認為，這樣節制飲食的作法，有利於讓腸胃休息，身心輕安。
不過，這模式不適合完全套用在現代人身上。因為現代人的工作模式及生活作息與
古人不同。古人多是晚上7、8點就入睡，
4點起床吃早餐，並不會影響太大。
現代人選在晚上斷食即可，因晚上活動量通常較少，不需要吃太多，也較不容易因吃多而腹脹。剛斷食的人，睡前若肚子餓，可喝杯牛奶或吃點蘋果。等習慣少一點的晚餐份量，就可戒掉宵夜，讓胃腸在夜間得以休息，也不易影響睡眠。當飲食和睡眠都正常，免疫力自然會變好。
醫師減重近60公斤 三高也痊癒 他分享減肥法
詹德魯醫師用了一年半的時間，成功減重近60公斤。（Kevin Gendreau提供）
身為家庭醫師的凱文·詹德魯博士（Dr. Kevin Gendreau），曾經是個體重達136公斤、患有多種慢性病的「不健康人士」。然而，在下定決心減肥後，他用了一年半的時間，成功減重近60公斤，三高和脂肪肝也隨之痊癒。他將減肥成功歸於三個因素：充分的減肥動機、全食物飲食和起到關鍵作用的「間歇性斷食」。
妹妹患上癌症 讓他決心減肥
要讓生活產生這麼重大的改變，若沒有足夠的理由支撐，是不可能做到的。令人遺憾的是，詹德魯的減肥動機源於一個悲傷的經歷。
他的父親曾在多年前患癌症過世，讓他沒想到的是，他的妹妹也忽然被診斷出癌症。當他目睹了妹妹經歷手術、放療和化療的痛苦，他才意識到，自己一直以來在飲食和生活上的放縱，可能帶來多麽嚴重的後果。於是，他決定減肥。「我每天吃的都是麵包、意大利麵和薯條這些東西，肥胖是我自己選擇的。」
吃全食物飲食 杜絕加工醣類
詹德魯給自己定的目標是「減掉125磅（57公斤）」。2016年8月，詹德魯開始進行全食物飲食。他戒掉了所有加工醣類，每天控制攝取1,700卡路里的熱量。同時，他使用減肥APP來追蹤卡路里消耗量。
他的食物清單包括：水果、蔬菜、堅果、雞蛋、雞肉、火雞、魚、脫脂希臘酸奶、橄欖油、義大利香醋，以及零卡路里的香料和調味料。不在此清單中的東西，他都不吃。
就這樣，他減掉了約30公斤的體重。可隨後，他的減肥就陷入了停滯期。彼時，他感覺自己的身體狀況好了許多，但離目標還有距離。他不知道是否要再減下去。
2017年6月，他的妹妹去世了，留下兩個孩子，3歲的亨利（Henry）和7歲的索非亞（Sophia）。想到侄女和侄子需要健康的他，他要求自己繼續減肥。
減肥前後的詹德魯博士。（Kevin Gendreau提供）
在做了許多減肥方法的研究之後，詹德魯決定進行「間歇性斷食」。間歇性斷食是近年來越來越流行的減肥飲食法，是一種限制時段進食的方式。
通常分為兩種方法：一種是「全天斷食法」，也就是平時正常飲食，定期進行一整天的斷食或低卡飲食；另一種是「限時進食法」，也就是每天在限定的幾小時內進食，通常是在8個小時內可以吃東西，然後接下來的16個小時斷食，所以又稱為「16:8飲食法」。
詹德魯採用的就是「168飲食法」。他在中午12點到晚上8點之間進食，並且依舊吃全食物飲食；在這段時間之外，他只喝紅茶、黑咖啡和水。每天堅持16個小時的斷食，讓他衝破停滯期，減掉了剩下大約30公斤，成功達到減重目標。
詹德魯博士進行「間歇性斷食」，成功達到減重目標。（Kevin Gendreau提供）
詹德魯表示，間歇性斷食對他的減肥成功起到了最關鍵的作用。他認為，這種方法之所以能幫助減肥，因為它能自然降低每日卡路里消耗，同時可以提高人體的胰島素敏感度。
「雖然總是不斷地有新的減肥方法出來，但『間歇性斷食』在醫學上是非常合理的。」他說，「這就是我喜歡這種方式的原因。」
詹德魯向他的病人推薦間歇性斷食減肥法，但他特別強調，雖然間歇性斷食對大多數人來說是安全的，但並非適用每個人。在開始飲食計劃之前，一定要跟醫師討論。
如今，詹德魯不僅實現了減重的目的，他的高血壓、高血脂、高血糖和脂肪肝這些慢性病也都痊癒了。詹德魯說，能達到如今的狀態，90%要歸因於飲食，「食物就是我的藥」。
劉爾金半年減掉34KG！靠「168斷食法」成功瘦身
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