減重能不能喝飲料？其實，喝對植物性飲品，反而能達到消脂、增肌作用，而且只要幾分鐘，就能做出融化脂肪、鍛鍊肌肉、健胃整腸的可口飲料。阻斷肥胖細胞飲食法：一個快速看見成效的減重計畫，而且一點也不費力。簡單、快速、輕鬆的阻斷肥胖細胞的飲料，正是其中的一個關鍵。
當你吃（或喝）正餐或點心時，一定要問三個問題：
● 有沒有蛋白質？
● 有沒有纖維？
● 有沒有健康脂肪？
阻斷肥胖細胞飲料是以植物為主的綜合飲料，富含這三種巨量營養素。每一個食譜給這三個問題的答案都是：「有！」就是這麼簡單，不需要煞費苦心，只要用果汁機打一打就能喝了。
阻斷肥胖細胞飲料香滑濃郁、有飽足感，充滿蛋白質、纖維和健康脂肪。市售奶昔裡的乳糖跟飽和脂肪對身體造成負擔，它們大多使用乳製品的乳清蛋白，也充滿化學添加物與防腐劑。不吃乳製品可減少令你肚子變大的脹氣與發炎。
而阻斷肥胖細胞飲料使用植物性原料，所以你能攝取到關閉肥胖基因的營養素，啟動肥胖基因的炎症也會消減。研究人員發現，一天喝8盎司（約236毫升）果汁的人，十二週後比飲食相同但沒喝果汁的受試者多瘦了1.8公斤。用飲料消除發炎的好處，不只是體重減輕。研究發現每週攝取三份以上蔬果汁的人，十年後罹患阿茲海默症的機率，比不喝蔬果汁的人低了76%。
植物蛋白質也有助於降低血清膽固醇。此外，根據《美國臨床營養學期刊》刊登的研究，植物蛋白質「在預防糖尿病方面⋯⋯有非常顯著的代謝優勢。」同一份期刊最近刊登的另一項研究發現，水果飲料能中和高脂、高碳食物造成的發炎反應。
製作減重飲料的原則
歡迎你投入阻斷肥胖細胞飲料的懷抱，請牢記以下幾個原則：
● 冷凍水果
不要誤信一定要用新鮮水果的錯誤觀念。冷凍水果不但價格實惠，而且通常是產季時採收速 凍。冷凍水果做的果昔更冰、更滑順。掌握一個大原則：當季的水果，就買新鮮的。如果不 是，就買冷凍的。（如果你不是使用冷凍水果，可以在打果昔時加入一、兩個冰塊。）
冷凍水果不但價格實惠，而且通常是產季時採收速凍，做的果昔更冰、更滑順 (Shutterstock)
● 混用植物奶／漿
杏仁漿跟椰漿在大部分的市場都買得到，但如果你家附近的市場有賣其他非乳製品的植物奶 ／漿，不妨也試試看，例如榛果漿、米漿、燕麥漿，都能使果昔的口感更加滑順濃郁。
但是不要使用黃豆漿。黃豆的天然雌激素含量特別高，會導致體內雌激素升高、睪酮素下 降，進而促進脂肪的儲存。這並不代表黃豆絕對不能吃，只是大部分的美國人都在不知不覺 中吃進了大量黃豆。正因如此，阻斷肥胖細胞食譜刻意不加入黃豆。
● 打果昔的技巧
先把液體倒入果汁機，然後才加入蛋白質跟水果。這樣果汁機會運作得比較輕鬆，打動得比 較快。若是質地較濃郁、可用湯匙享用的果昔，液體的分量可比食譜少。液體愈多，果昔質 地愈稀、愈像牛奶。
● 任意混搭
把下面的食譜當成基礎，你可以在基礎之上添加各種營養素。例如，你可以在果昔裡加一把 嫩菠菜，讓它威力更猛。也許顏色會變綠，但味道上幾乎沒什麼改變，還能攝取更多影響基 因的葉酸。
● 零下零壓力
阻斷肥胖細胞飲料最好是一打好就喝，因為食物一被切開打碎，就會快速劣化。如果你想要帶一杯阻斷肥胖細胞飲料出門，可以考慮前一晚先打好，然後放在搖搖杯裡冷凍。
酪梨果昔
4種阻斷肥胖細胞飲料簡單做
1. 藍莓果昔（1人份）
材料：植物蛋白粉* 1匙、無糖非乳製品植物奶／漿（杏仁、榛果、椰子等等） ½杯、 冷凍藍莓 ½杯、杏仁漿 ½湯匙、攪拌用的水（非必要）。
作法：原料放入果汁機，攪拌至質地滑順。
營養價值：熱量232卡，脂肪6公克，纖維3公克，蛋白質28公克。
2. 草莓香蕉果昔（1人份）
材料：植物蛋白粉 1匙、冷凍草莓 ⅓杯 、冷凍香蕉 ¼根、杏仁漿 ½湯匙、無糖非乳製品植物奶／漿（杏仁、榛果、椰子等等） ½杯、攪拌用的水（非必要）。
作法：原料放入果汁機，攪拌至質地滑順。
營養價值：熱量232卡，脂肪5公克，纖維4公克，蛋白質29公克。
3. 花生醬果昔（1人份）
材料：植物蛋白粉 1匙、冷凍香蕉、½根、花生醬 ½湯匙、無糖可可粉 1湯匙、無糖非乳製品植物奶／漿（杏仁、榛果、椰子等等） ½杯、攪拌用的水（非必要）。
作法：原料放入果汁機，攪拌至質地滑順。
營養價值：熱量258卡，脂肪6公克，纖維5公克，蛋白質30公克。
4. 芒果肌肉果昔（1人份）
材料：植物蛋白粉 1匙、冷凍芒果丁 ⅔杯、杏仁醬 ½湯匙、無糖非乳製品植物奶／漿（杏仁、榛果、椰子、等等） ½ 杯、攪拌用的水（非必要） 。
作法：原料放入果汁機，攪拌至質地滑順。
營養價值：熱量224卡，脂肪5公克，纖維3公克，蛋白質29公克。
以上摘自《阻斷肥胖細胞飲食法》 方言文化出版
漿果奶昔（圖片來源：pixabay）
好萊塢演員「胖艾美」半年狂瘦22公斤 減肥菜單大公開
好萊塢因《歌喉讚》「胖艾美」一角爆紅演員瑞貝爾威爾森（Rebel Wilson），圓滾滾的身材與甜美臉蛋是她的招牌印象，在為了自己的身體著想，決定要開始認真減肥，到目前已順利甩掉35kg，整個人明顯比去年瘦了一大圈，雙下巴消失、五官變更立體、腰身也出來了，也變得更健康。成功揮別《歌喉讚》（Pitch Perfect）中「胖艾美」（Fat Amy）的稱號！
瑞貝爾威爾森2013 V.S. 2020年紅毯照明顯瘦身有成
每天至少攝取35克高纖維
瑞貝爾威爾森努力每天至少攝取35克高纖維食物，高纖維食物以很慢的速度被吸收到血液中，從而穩定了血糖，抑制了口腹之慾，讓飽足感的時間更長。
食用健康脂肪
除纖維外，瑞貝爾威爾森也很重視健康脂肪的攝取，像是酪梨果昔。由於其複雜的結構，脂肪會減慢消化速度，並使存在的所有碳水化合物以較慢的速度吸收，有助於防止血糖急劇上升和下降，健康脂肪也會刺激膽囊收縮素（可以降低食慾的激素）在小腸中的釋放。
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腰圍3週減11公分！早上喝1杯瘦小腹 還讓視力變好
ABC果汁幫助瘦小腹、減腰圍，是很好的懶人瘦身方法。(Shutterstock)
用蘋果（Apple）、甜菜根（Beet）和胡蘿蔔（Carrot，又稱紅蘿蔔）製成的ABC果汁，是風靡美國好萊塢的減肥飲品，女星安潔莉娜裘莉、布萊德彼特、葛妮絲派特洛都在喝。韓國健康節目主持人洪信愛也曾在節目上實測「ABC果汁減肥法」，每天早上空腹喝一杯，連續3周後，腰圍減掉11公分。順天大學附設首爾醫院家庭醫學科教授柳炳昱在《ABC懶人瘦身蔬果汁》一書中指出，對於不愛運動、不想節食的人，ABC果汁是很好的懶人瘦身方法。
「ABC果汁」減肥法在海外非常有名！（tvN截圖）
比起4月時的洪信愛，她明顯消瘦不少，尤其雙下巴明顯消失。（tvN截圖）
常喝ABC果汁瘦小腹、消內臟脂肪 還讓視力變好
ABC 果汁的英文字母縮寫分別是蘋果（Apple）、甜菜根（Beet）和紅蘿蔔（Carrot）的英文字首，在歐美國家早就是名聲響亮的排毒果汁。
有些人討厭甜菜根的特殊味道，有些人覺得甜菜根不易保存，所以可以用高麗菜（Cabbage）取代甜菜根的ACC 果汁。吃蘋果容易脹氣的人，則可以拿掉蘋果，改成加入香蕉（Banana）來製作BBC果汁。
飲用ABC、ACC 或BBC 果汁，可以擺脫層層堆疊的小腹贅肉和內臟脂肪。這些果汁不僅可以幫忙維持適當的體重，還可以讓人保有基本健康。
【ABC果汁減肥法】全球大熱! 三星期減腰11cm! 1日1杯不節食！只需3種材料超簡單! 韓國大熱ABC果汁神奇減肥飲品
ABC、ACC 和BBC 果汁雖然名稱裡帶有「果汁」，但不是我們普遍認知的那種果汁或蔬菜汁，而是需要用湯匙挖來吃的奶昔。像果皮或果肉這種富含膳食纖維的殘渣一概保留，所以殘渣中的不溶性膳食纖維可誘導老廢物質排出。
膳食纖維是被稱為第六種營養素的必需營養素，會在大腸裡跟水分一起膨脹，增加排便量，促進便意，紓解便祕。此外，膳食纖維屬於多醣類，可以長時間停留在胃裡，幫助血糖慢慢上升，促進消化。反之，一般市售果汁含有的白糖等糖分還沒經過結腸，就會在小腸裡被血液帶走。所以，重點是要把蔬果的殘渣都吃掉。
咀嚼吃下果汁殘渣的時候，我們的咀嚼次數會增加，可以預防過食。而且纖維素經過胃的時候，會以未消化的狀態長時間待在胃裡，帶來的飽足感比其他食物相對多。
通過胃臟的纖維素會在小腸移動，使有害身體的膽固醇、膽汁酸等物質和重金屬或老廢物質吸附在一起並送往大腸。來到大腸的纖維素可以改善大腸內部的環境，預防便祕。正如前面所說的，膳食纖維是腸道益生菌的食物，有助於一邊吸收水分，一邊增加糞便體積，和毒素一起排到體外。
經常喝酒應酬的上班族需要綜合性的營養成分、更年期婦女有可能患有骨質疏鬆症，所以需要鈣和鎂、上了年紀的人需要維他命來預防癡呆和保持大腦健康，每個人的性別、年齡層或疾病都不一樣，所以需要的營養成分也不一樣。ABC、ACC和BBC果汁具有諸多功效，例如增加維他命和礦物質、排毒、減重、改善血液循環、改善視力、活化頭腦與增進記憶力、增進免疫力，以及降低癌細胞增殖速度等等。
1. ABC 果汁
蘋果、甜菜根與紅蘿蔔為材料製作成的果汁，是ABC果汁的經典款，富含膳食纖維、維他命A、β-紅蘿蔔素、鐵質、Omega-3等營養素。除了有瘦腰減重外，還能提升免疫力、降低身體壞膽固醇、保護眼睛以及改善貧血。
準備材料（單位為紙杯，下同）：蘋果 1杯（或 1½杯）、甜菜根 ⅓杯、紅蘿蔔 1杯、水 ½杯。
步驟：
① 將蘋果、甜菜跟和紅蘿蔔用清水清洗乾淨。
② 把蘋果、甜菜根和紅蘿蔔連皮切塊。
③ 將所有材料放入調理機中，打至泥狀。
2. ACC 果汁
如果不喜歡甜菜根的味道，或腸胃不佳的人，可以喝這款將甜菜根換成高麗菜的果汁。喝起來口感更柔順，也對腸胃更溫和，同樣也可達瘦身效果。
ACC果汁將甜菜根換成高麗菜，對腸胃更溫和，同樣也可達瘦身效果。
準備材料：蘋果 ½杯、紅蘿蔔 1杯、高麗菜 1杯（或 2杯）、水 ½杯。
步驟：
① 將蘋果、紅蘿蔔和高麗菜用清水清洗。
② 把蘋果、紅蘿蔔連皮切塊。
③ 將高麗菜切絲。
④ 把所有材料放入調理機中，打至泥狀。
3. BBC果汁
如果吃蘋果和高麗菜會脹氣的人，可以喝這款，由香蕉、甜菜根和紅蘿蔔製成的果汁。不僅也能輕鬆減重，還有強健骨頭、預防肌肉痙攣與安定心神的作用。
準備材料：香蕉 半根、甜菜根 ¼杯、紅蘿蔔 ½杯、水 ½杯或低脂牛奶 ½杯。
步驟：
① 將甜菜根、紅蘿蔔用清水洗淨。
② 把將甜菜根、紅蘿蔔連皮切塊；將香蕉去皮切塊。
③ 根據個人喜好，放入½ 杯的水或低脂牛奶。
④ 將所有材料放入調理機，打至泥狀。完成後可以根據個人喜好加檸檬汁。
摘自《ABC懶人瘦身蔬果汁》 采實文化提供
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